채소 씻는법1 채소, 과일 안전하게 씻는 법 (생활) 기사 작성일 2020.04.08 [기사내용] 손, 문고리, 버스 손잡이 등등 사방에 바이러스가 묻어있을 것만 같은 시절이다. 식재료로도 불안하다. 끓이거나 굽는 재료야 그렇다 해도 채소와 과일처럼 날로 먹어야 하는 경우는 어떻게 해야 할까? 미국 '맨스 헬스'가 전문가의 의견을 들었다. 손과 도마부터 채소를 아무리 깨끗하게 씻어도 그걸 다듬는 손과 도마가 더러우면 아무 소용없다. 식재료를 만지기 전후에 손과 칼. 도마를 비눗물로 씻어야 한다. 다듬는 재료가 바뀔 때마다 씻어야 교차 감염을 막을 수 있다. 손을 씻을 때마다 물기를 닦아내야 한다. 종이 수건이 이상적이다. 헝겊 수건을 쓴다면 행주로는 쓰지 말고 손만 닦아야 한다. 이틀에 한 번은 교체하는 게 좋다. 먹기 직전 세척 예컨대 블랙베리 같은 과일.. 2020. 4. 14. 이전 1 다음
